Pommes de terre à l'italienne

Ingrédients

• 2 grosses pommes de terre
• 3 cu. à table d'huile d'olive
• 1 cu. à table d'assaisonnement à l'italienne
• 1 cu. à thé de sel
• 4 cu. à table de fromage Parmesan

Étapes

Couper les pommes de terres en tranches très minces (1/4 de po).

Envoyer les ingrédients (sauf le fromage) dans un sac Ziplock pour mélanger. 

Étaler le mélange sur une plaque à biscuit recouvert de papier d'aluminium. Cuire à 450 F pour 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles brunissent. Saupoudrer de fromage et cuire un 5 minutes additionnel.

* Recette tirée du site : Plain chicken

  Crédit photo : Plain chicken

Poivrons farcis au steak philly

Ingrédients 

• Un peu d'huile d'olive
• 2 Piments verts
• 5-6 tranches de roast-beef
• 8 tranches de Provolone
• 8 champignons, tranchés
• 1/2 oignon jaune
• Sel et poivre

Étapes

Préchauffer le four à 350F.

Trancher les piments en deux et enlever les pépins. Mettre une tranche de Provolone dans le fond de chaque demi piment.

Émincer l'oignon, trancher le roast-beef en morceaux, trancher les champignons et les faire revenir dans une grande poêle légèrement huilée. Saler et poivrer au goût.

Farcir les demi piments du mélange de roast-beef. Recouvrir les piments d'une 2e tranche de provolone.

Cuire les piments au four 15 minutes.


* Recette tirée du site : Pinterest
  Crédit photo : Pinterest

Gratin dauphinois

Ingrédients

• 3 tasses de lait
• 1 tasse de crème 35 %
• 1 oignon, pelé et coupé en deux
• 3 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
• 2 kg (4 1/2 lb) de pommes de terre, pelées et tranchées à la mandoline à environ 3 mm d’épaisseur
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 tasse de fromage Gruyère de Grotte, râpé
• Poivre du moulin

Étapes

Placer la grille dans le bas du four. 

Préchauffer le four à 400 °F.

Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l’oignon et l’ail à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes. Retirer l’oignon et l’ail. Ajouter les pommes de terre et le sel. 

Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement environ 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises. Incorporer le fromage et rectifier l’assaisonnement.

Répartir dans un plat à gratin carré de 23 cm (9 po) ou rectangulaire de 28 x 20 cm (11 x 8 po).

Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées. 

Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.

Servir et poivrer généreusement. 

* Recette tirée du site : Ricardo cuisine

  Crédit photo : Ricardo cuisine